Internationales Netzwerk für möglichst unbelastetes Wildfleisch wird unter Leitung des Bundesinstituts für Risikobewertung aufgebaut - Risiken für die Verbraucher sollen verringert werden - Wissenschaftlicher Austausch soll Standards verbessern. (c) proplanta
Berlin - Beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) wird in den nächsten vier Jahren das europäische Netzwerk „Safety in the Game Meat Chain“ aufgebaut, um Gesundheitsrisiken für Verbraucher durch jagdlich gewonnenes Wildfleisch zu verringern.
