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19.11.2013

Schweizer Weizensorten werden auf sensorische Eigenschaften und Backqualität untersucht

Backqualität von Weizenmehlen
(c) proplanta

Changins - Bei der Züchtung von Weichweizen legen Agroscope und Delley Samen und Pflanzen AG (DSP) den Fokus auf eine ausgezeichnete Backqualität.


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