Rehrücken aus dem Stadtwald - Wie Kommunen Wild vermarkten
Einige Städte mit viel Wald nehmen die Jagd in eigene Regie. Im Angebot sind auch fertige Wild-Steaks oder -Burger. Eine Hochschule ist ebenfalls in die Wild-Vermarktung eingestiegen. (c) proplanta
Offenburg - Im Eisschrank liegen große Pakete mit Wildschweingulasch und Rehkeule, die «Wildbolognese» gibt es im Glas.
