Laboranalysen der Schweizer Weizenernte veröffentlicht
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Bern - Die Qualität der Brotweizenernte 2015 zeichnet sich durch höhere Feuchtglutengehalte und Amylogrammwerte als 2014 aus. Die Ergebnisse der Extensogramm und Farinogrammtests sind mittelmässig bis gut.