Der typische Grillgeschmack entsteht insbesondere durch Holzkohle. Tropfen Fett oder organische Stoffe in die Glut, entstehen krebserregende Stoffe, die durch den aufsteigenden Rauch auf das Fleisch gelangen. Bei Gas- und Elektrogrills besteht diese Gefahr nicht. (c) proplanta
München - Mit dem Mai beginnt die Grillsaison. Neben aufsteigenden Rauchsäulen duftet es auch von den Elektro- oder Gasgrills. Meist übernehmen Männer gern die Aufgabe des Grillmeisters.