Gen erhöht Stärkeverdaulichkeit von Sorghumhirse

Göttingen - Einen Beitrag zur globalen Nahrungsmittelsicherheit kann nach Einschätzung der Universität Göttingen ein frisch gefundenes Gen liefern, das den Energiegehalt und die Stärkeverdaulichkeit des Getreides Sorghumhirse positiv beeinflusst.