EFSA leistet wissenschaftliche Beratung zu marinen Biotoxinen

Parma - Wissenschaftler der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind zu dem Ergebnis gelangt, dass der Verzehr von Schalentieren, die mit marinen Biotoxinen der Yessotoxin- oder Pectenotoxingruppe in Konzentrationen kontaminiert sind, die derzeit in der Europäischen Union zulässig sind, nicht mit Gesundheitsrisiken verbunden ist.