Bäckerhandwerk verliert 400 Betriebe

Berlin - Das Bäckerei-Sterben in Deutschland hat sich im vergangenen Jahr fortgesetzt. Die Zahl der Betriebe sank binnen Jahresfrist um mehr als 400 auf 14 170, wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am Mittwoch in Berlin bilanzierte.