Lange galten traditionelle Nutzpflanzen wie Maniok oder die Getreidesorte Fonio in Afrika als Arme-Leute-Essen. Durch die Klimakrise und die steigenden Preise für Lebensmittelimporte erleben die heimischen Arten jedoch eine Renaissance. (c) proplanta
Nairobi/Dakar - Die Handgriffe der jungen Farmerinnen sind geübt: Nach fünf, vielleicht sechs Messerhieben sind die Maniokwurzeln geschält. 300 Kilo müssen heute noch geschält und gehäckselt werden.
