Die Deutschen sind bekannt als Brotfanatiker. Im Schnitt kauft jeder Haushalt laut Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks 37,9 Kilo des beliebten Backwerks im Jahr. Doch es gibt ein Problem in der Branche. (c) proplanta
Stuttgart - Die Bäckerbetriebe im Südwesten brauchen dringend Nachwuchs.
