Schwarzwälder Kirschwasser, Schwarzwälder Williamsbirne, Schwarzwälder Himbeergeist: Diese Obstbrände und Obstgeiste sind nach EU-Recht besonders geschützt. Ihre Hersteller formieren sich nun neu. Das hat vor allem einen Grund, der auch für Verbraucher wichtig ist. (c) proplanta
Appenweier - Tausende Kleinbrenner und mehrere Dutzend größere Spirituosenhersteller aus Baden wollen «Qualität und Ansehen» von Obstbränden und Obstgeisten aus dem Schwarzwald fördern.
