Proteine aus Mehlwürmern: Spatenstich für Produktionshalle
Noch fühlt sich die Vorstellung für die meisten Menschen sehr befremdlich an: Insekteneiweiße in der Ernährung. Aber die Nachfrage nach diesen Proteinen steigt, zumal sie umweltfreundlicher als bei der Nutztierhaltung hergestellt werden können. (c) Marianne Mayer - fotolia.com
Roggentin - In Roggentin bei Rostock wird in den kommenden Monaten eine Halle für die Herstellung von Protein aus Mehlwürmern gebaut.
