Landwirtschaft und Klimawandel: Züchten, forschen - anders essen?
Hirse und Quinoa statt Weizen? Die Landwirtschaft in Bayern muss angesichts des Klimawandels ihre Strukturen und Arbeitsweisen auf den Prüfstand stellen. Aber auch die Verbraucher sind gefragt. (c) proplanta
Freising - Hagel kurz vor der Ernte? Frost in sensibler Blütephase? Die Landwirtschaft ist schon seit jeher ungefiltert dem Wetter ausgesetzt. Bäuerinnen und Bauern und wissen, dass dies den Ertrag eines kompletten Jahres ruinieren kann.
