Bio-Obst: Mit heißem Wasser gegen Fäulnis

Wädenswil - Im Bio-Anbau von Äpfeln und Birnen sind synthetische Fungizide verboten. Bei der Lagerung von Bio-Obst fällt dies ins Gewicht: Die Bio-Früchte sind anfälliger auf Lagerfäulnis als solche aus integriertem Anbau.